大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹿邑当地美食特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鹿邑当地美食特色的解答，让我们一起看看吧。
鹿邑十大名吃？
3，试量狗肉，原产地鹿邑县城西试量集。
1、孔集烧鸡
孔集烧鸡又名孔集卤鸡，是鹿邑县名扬海内的特色传统名吃。因其原产地在鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。
此菜老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功效。所以深受群众欢迎，并逐步发展成为独树一帜美食。
2、辛集麻花
辛集麻花，传统名吃。起源于明朝隆庆年间，创始人张志彬，己有五百余年的历史。河南鹿邑的著名食品，入口酥脆而不腻，清新爽口，老少咸宜。
产于河南省鹿邑县的辛集镇、唐集镇和柘城县的安平镇，以辛集最好，故得名。其形如鸡爪，故又名“鸡爪麻花”。传为“贡品”，进入明清宫庭，享誉海内外。
3、试量狗肉
试量狗肉是鹿邑的风味特产，正宗产地在鹿邑县城西25公里试量集。
试量狗肉以其悠久的历史、纯正的味道以及补血益气、驱寒温中等药理作用而深受人们的喜爱。试量狗肉发端于西汉末期，已有近2000年的历史。
4、高集烧饼
鹿邑十大名吃排名？
1、孔集烧鸡
孔集烧鸡历史悠久，特点是色泽鲜亮，黄中透红，肉烂而筋脆，肥而不腻，清香诱人，肉嫩鸡骨头可吃，老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功效，所以深受群众欢迎，并逐步发展成为独树一帜的传统名优食品。
2、试量狗肉
试量狗肉是鹿邑的风味特产，正宗产地在鹿邑县城西25公里试量集。试量狗肉以其悠久的历史、纯正的味道以及补血益气、驱寒温中等药理作用而深受人们的喜爱。
3、辛集麻花
一是鹿邑妈糊，以当地产黄豆，小米，浸泡膨胀后磨碎为沫，取汁煮成。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈糊。
二是孔集烧鸡，又名孔集卤鸡，此菜老鸡骨分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功能。深受群众欢迎
鹿邑小吃哪里最好吃？
妈糊。
妈糊是鹿邑最好吃的小吃,由地产黄豆、大米浸泡膨胀后磨碎为沫取汁煮成。制作手法比较复杂,旧时比较流行,现在只有极少数人会做,制作工艺濒临失传。
妈糊原是一种用大米、黄豆用水泡发后以石磨磨浆,再加水煮制作成糊状,白白的极像浓稠的奶糊。因部分黄淮地区俗语把小孩“吃奶”说为“吃妈”,所以就把它叫作妈糊。
到此，以上就是小编对于鹿邑当地美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹿邑当地美食特色的3点解答对大家有用。
