大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉林当地美食论文的问题，于是小编就整理了2个相关介绍玉林当地美食论文的解答，让我们一起看看吧。
玉林特产十大特产美食？
玉林特产10大特产美食是，白散，牛腩粉，北流鱼，仁东大番薯，仁东 算米，陆川猪脚，生料粉，容县柚子，福绵鸭，手撕鸡，螺蛳粉，一样都好吃，最好吃的是育才玉柴那边的螺蛳粉去玉林最好吃的，还有那个玉林宾馆对面的那家牛腩粉是最正宗的，还有博白的白切鸡，白切鸭也是很好吃的。
玉林特产十大美食。
第一扣肉。
第二牛杂。
第三北流荔枝，第四博白空心菜。
第五兴业城隍酸料。
弟六陆川猪。
第七容县沙田柚。
第八白切土鸡。
第九白切鸭，第十白切猪脚等。所以数不胜数，何止十大美食，像玉林脆皮狗肉，名扬天下大蒜出口到东南亚一带。
在玉林你最喜欢什么美食？
广西的玉林市，其最为闻名的就是玉林狗肉节了，但是在玉林，除了狗肉之外，还有一些十分极具美味和口感的特色小吃，在这里我就为大家介绍一下玉林的美食吧。
玉林牛腩粉
玉林牛腩粉是玉林有名的传统风味特色小吃了。由于烹饪粉的时候配料为牛腩，且味道极为好吃，因此得名牛腩粉。牛腩粉由于本身的汤汁就已经是十分鲜美了，再加上调制好的熟牛腩，更是为这个小吃锦上添花。玉林牛腩粉的历史也是十分悠久，很早之前人们就已经开始食用牛腩粉，到了现在，牛腩粉的美名更是流传在广西的各个地方。另外，牛腩粉的做法也是十分的简单，做法简单方便，口味清香浓郁。
玉林牛巴
这是玉林非常有名的特产了，常常被人们用来当做馈赠亲友之物。据当地人的介绍，玉林牛巴的历史距今大约有四百多年的历史了，早在清朝就已经有制作牛巴的方法了。如今的玉林牛巴，除了在本地十分的畅销之外，还作为美食特产卖至香港、东南亚等地区，可见玉林牛巴所受的欢迎程度之高。
你好，在玉林我最喜欢的三道菜分别是：牛巴粉、福绵鸭以及博白风味。
牛巴粉，是玉林的一个品牌了吧！在玉林，几乎是每一个人都喜欢吃牛巴粉了。牛巴粉，是汤粉加上牛巴，粉是米粉，有米的香味，味道有些清淡，然后牛巴味道比较重，又香香甜甜的，用米粉配上牛巴，那真是绝配了！一个清淡一个浓烈，放在一起吃，就是取长补短呀~
福绵鸭，是玉林的一道名菜，鸭子都是先经过特殊的方式腌过的，然后用水煮好，就可以把鸭切成小块，摆盘了。而且玉林人吃福绵鸭，都会配上独特的酱汁，鸭子沾着酱汁吃，又能吃到鸭子本身的味道，又不会吃起来过于清淡。
博白风味，推荐给喜欢吃肉的朋友！这个可以说是我们办公室的宠儿了！大家都非常喜欢吃，但是每次吃完，嘴里的大蒜味都比较脓~吃了博白风味，你就知道什么叫大口吃肉，大口喝酒了！强推！具体做法我的不太清楚，好像就是把肉煮熟，然后加上各种配料和酱油，不停的搅拌，让配料和酱油的味道渗入肉中。
感谢邀请。来玉林必吃的嘛，就是牛巴了，或者牛巴粉还有正宗的牛腩粉，要正宗的才好吃哦，这超市也有包装的出售，其他的生料粉、玉林云吞（感觉其他地方的和我们的不一样的）；还有玉林肉蛋，打出来的，其他地方不怎么见有哦；在玉林福绵出名的福绵鸭，当然还有过年做的白散，会上火喔；其余的地方美食还有很多，很多我都没尝过呢。
一方水土养一方人，一方水土孕育一方特色美食小吃，在玉林的美食当前，你岂能面不改色？网友整理了目前玉林大街小巷美食摊点，妈妈说，这下不用担心我找不到玉林美食了！哈哈哈~~不多说了，看了收藏赶紧转发吧！
一、牛腩粉 玉林名牌风味小吃，主料细米粉，配料肉蛋、牛巴，全为玉林特色，浇上一勺老火煲制的牛腩汤，鲜美爽口，唇齿留香。玉林街边牛腩粉味道比较正宗，您只要看到哪家人多去哪家就没错了。目前均价6元/碗。 1、振林宾馆（玉林市玉州路137号）右边南门口：陈七牛腩粉店；玉林大牌，如到玉林时间短就只能尝这家。有人说，甜味多。(2004年曾经获"玉博会小吃"第二名)2、玉林宾馆（公园路133号，临近玉州路和公园路交界）对面：曾二十四牛腩粉店；本地人去多。
3、四中(大北路166号)对面：陈六牛腩粉店。有种细过普通细粉的“超细米粉”，量少、爽口、有限，这货，要吃到，运气高。 4、汽车总站(大北路194号)右斜角处：蒋八师大排档(教育西路9号)；早上做牛腩粉，早餐品种丰富。(2004年曾经获"玉博会小吃"第一名) 5、垌口新村：梁大记奈何桥牛腩粉店；老葆肉蛋摊在隔壁，所以肉蛋好吃过其他牛腩粉店的。6、振林宾馆直下100米：陈记老牌兴旺牛腩粉店（玉州路1***号）；7、梁家宁牛腩粉店（民主中路东成派出所斜对面，民主中路211号睡宝家具城右边）8.新.新春园酒家（金玉路108号）对面龙记牛腩粉（金玉路65号），7元/碗。9、西街口附近：杨八姐牛腩粉店。10、大北路运美汽车大修厂（大北路390号）左手旁边有间“仁东怡安牛腩粉”(大北路408号)，早上6点至下午14时营业，去早有凉拌粉，去迟有牛巴牛腩作特产卖。大众味......11、林少牛腩粉店，人民东路177号（人民东路和广场东路交汇处）12、福绵老圩亭能吃到玉林较传统、便宜的。在一堆“廊廖”中间，有个铝制炊具旁的那摊，下料简单粉汤也清，有心找到可一试。13、新桥圩“廊寥”里面有三摊粉连在一起，中间那摊专卖牛腩粉的店，店老板是两夫妻，中年人，瘦瘦的，老板娘高高的，他们那的牛腩非常正宗，是真正的纯牛腩，一点牛杂都没有，就这点秒杀掉有牛杂的“牛杂粉”（落雨天练功夫供） 14、传说，博白三滩镇入镇左手有间人满为患的牛腩粉，吃了回来就不再想吃玉林城区的牛腩粉，真这么牛？二、大肉云吞 玉林吃得“精”充分体现在云吞上。云吞肉馅用手工锤成，还要求大肉。所谓“大肉”即汤圆大的肉馅，裹上薄薄的云吞皮，煮熟后玲珑剔透，色泽诱人，再配上一碗熬制成乳白色的骨头汤，美味之极。吃云吞不够喉，又加钱啃肉骨。 1、大兄云吞(美林街295号)在玉林小吃界名头老。门楣招牌是“广州合美电动车”，白天卖电车。晚上近18点半左右开铺卖云吞，卖至深夜3点左右。全是猪肉料，细肉4元/碗，大肉5元/碗。12－15元/份骨头。常见大兄在此细做，似两耳不闻勺外事，其手艺和身家已成玉林小吃界***。 龙船市场19幢旁有间大兄云吞2，大兄的妹妹驻店，白天也营业。 2、莫廿三云吞（美林街448号）。美利达自行车店旁小巷入迎面可见。味道在大兄前后，应比玉林的大部分好些。3、石南云吞XX分店。现在玉林满街是石南云吞，较大兄和莫廿三多一品种：牛肉云吞。一般云吞放10丸一碗，垌口社区居委会门口公交汽车亭后那家放11丸一碗，吃过几次，希望是我数错了。4、火车站转盘旁边有一家没有名字的，这家的云吞和大家常吃的味道不一样，很有特点，汤不浓，但是清新，尝过才知道，晚上8点后开摊，算得上在火车站老云吞了，大概就是面对火车站大门时的左手边。牛腩粉，牛巴粉：跟上面云吞地点一样，特点是牛腩粉和牛巴粉是干捞粉，汤粉不好吃，干捞好吃，没吃过可以试试，比较有特点的小摊(xuejing1019提供)5、石南老街云吞。在石南老街，问人找到后吃过一次，味道和大兄有差别。6、樟木镇老大楼南面的一条小巷子里的一个流动手推车摊点，老板姓谢还是姓涂不记得了，听说开了有二三十年，味道的确不错。当地人大多数知道的。（落雨天练功夫供）7、城西鱼肉云吞。传，雅宏网吧（兴旺路69号）一分店对面。三、牛巴、牛脾 玉林牛巴是广西玉林市最出名的风味特产，自清朝就有记载玉林牛巴的美味，现已形成玉林牛巴食品产业。1、西街口的“吴常昌”是最有名的了；2、西街口吴常昌隔壁，他老弟开的“吴氏二记”；3、还是西街口，“文十六”；4、西街口“牛大叔”专卖店；5、新生“邝氏”，称用做药的卫生做牛巴。6、大北路11号“杨三姐”7、玉林宾馆对面“曾廿四”，应是最贵的 8、另外，东岳和垌口菜市也有好多摊（散装的） 分钱分货，也许吧。玉林人日常反而少吃，酒席上见散装杂牌的。品牌或装听的要70元一斤。开玩笑。低收入高消费的城市代表。四、玉林酸料
以玉州区的仁厚镇、兴业县的城堭镇两地生产腌制的著称，品种多样（有酸蒜头、酸萝卜、酸卷心菜、酸鸭梨、酸豆角、酸牛甘子等等）美味爽口，不需重新加工，即取即食。原料当中，仁东镇大蒜是著名的土特产之一。 另：仁东的隔壁仁厚镇的番薯是玉林著名的地产之一，偈说玉林的特产时，玉林常被笑道：“玉林大番薯”。1、在上述卖牛巴的地方和各土特产店有，注意价格和份量和品牌（如兴业县城隍镇的“发记”、“宏朝”），不会选就按分钱分货原则收袋。2、容县县底镇圩上萝卜酿吃着味道不错（天清一色知道）五、酥肉 酥肉地豆是广西玉林十大特色小吃之一，选用猪肉、地豆（花生），将猪肉切片，加配料，腌制5小时，用淀粉裹满下油锅翻炸，呈金***捞起，同样将花生下油锅炸至金***即可。成品外酥内嫩，甘香可口，地豆风味独特。1、城北大塘镇大塘圩的酥肉。炸至金黄，口感酥脆，肥而不腻，可以当零食，若配上一壶普洱，简直是混搭中的精选。六、玉林肉蛋 把新鲜上等猪肉切成片，放到青石板上，用木槌打45分钟成肉酱，槌得肉质幼嫩发亮，加入盐、胡椒粉等配料，捏成肉丸壮后放进锅里煮得洁白如银，吃起来滑脆爽口、美味鲜美、无渣，古代曾是皇帝的贡品。具有补中益气、健脾养胃、清热通肠等功效。1、垌口市场的老葆肉蛋。玉林老保牛肉丸的老板梁光志08年9月在中央电视台经济频道《美食美客》栏目表演成功。买1斤以上可用机器打塑料密封袋。全市各超市有配送。有猪肉、牛肉、牛筋等品种。近年加做烧鸭（13元/斤）叉烧（27元/斤）、锅底烧（36元/斤）等熟食。其对面的广东烧卤价格更高些。(公交线路：在火车站乘坐1路车，在大北路口下车，步行260米，至位于人民中路，另称十里长街，的“玉林市垌口市场”大门，垌口市场右边起第二个入口是“垌口新村”的拱门，拱门进十把米左边即见)七、生料粉： 1、城北的玉林市公安局巡警支队对面的杨记。早餐生料粉首选。 2、江滨路牛料店早上去得早，可做生料粉早餐 3、榕木根饭店，金龙大转盘旁，早上九点半后去，老板就说“没有6元一碗的早餐料了”。 4、四中对面“眼镜”。 5、竹蔑行美特斯邦威的隔壁的隔壁有家。 6、妇幼路口那摊也很多人吃。 7、一环北路新民路口，西城汽车客运站对面有间玉林精通商务酒店城西店（新民路68号）旁边，有间，晚上19点才有吃的。（摄像强人鱼眸影像试过） 八、肥婆粉 生料粉的一种，因人起名。肥婆粉最大卖点是生意观独特，每天***供应，卖完便收摊，不管有多少人等着。而且还看天气，天气不好就放***。从晚上8点出摊到12点收摊，一直有人排队，可谓玉一奇。 1、肥婆粉在垌口水浸社区一个小巷口卖，您只要看到摊前有不少人傻站就是了。如果您碰上老肥婆撑勺，那您就不枉此行了。6元-10元/碗。 2、金茂白马商厦对面小巷“肥婆粉”......料好时，才好吃。九、凉拌粉 1、极品天香（一环北路620号，位于清湾江二桥对面）。5元一碗，叉烧卤蛋或猪皮。加热过。反对的人说收银和拿粉的是同一双手，是的，你只能祈祷他弄你那碗时先弄再收。 2、汽车总站斜角处：蒋八师大排档 3、大北路四中对面：陈六牛腩粉店4、金玉路102号，金玉路和金吉街交汇处有间，早餐品种丰富。 4、新桥镇桥头旁有间老手新铺，人气旺，早上做到中午，可热可加菜，对凉拌粉还有指望的可以去尝。5、樟木镇老圩“陈德义”家族的老字号凉拌粉、熟食等在当地相当有口碑，樟木圩南门宁氏家族的凉拌粉也不错，沙田圩文化站对面也有一家不错的凉拌（落雨天练功夫供）十、牛杂串 1、下午16时后才营业。工业品市场(一环西路...无号)内的农业银行门口，原一老一女做的那摊，现三个人做，现在的味道和料重不如以前了，没事嘴痒应试试。牛肺一元两串，牛肚一元五毛两串...... 2、上述位置附近有几摊，不够上摊老，味道也不够老 3、骨科医院对面洋光百货入口第一摊牛杂，环境现代化。 4、水电巷进第一个十字路口有间“岭南第一锅”、“最牛的牛杂”。十一、米粽1、南城百货(人民中路东门广场黄河汇聚商务中心)旁小巷一家。6元一只。全玉林名气较响的，放鸡精。早上做到晚上。不是节日就放冻粽。2、人民公园后门一家(内环南路256号玉州区地税局直属分局对面巷口进，冰水美人糖水店前不远)，开在副食店门口的摊，一老妇人做，4、5元一只，晚上不开。常见食家自己做的自己不吃，但我见过这老妇人自己做的自己也吃，就买了。3、东岳市场（人民东路）对面巷的地建市场（现称“东岳第二市场”，东岳路36号）内有一家。4、工业品后门治安岗附近有个卖米粽的也不错。一般都是下午4点才开摊。还有糍粑，夏天有凉粽，味道可以，从凉粽配的糖水看，是真材实料。（坎帕斯提供） 5、金海湾国际酒店（玉林市一环北路506号，原物业大厦）、金城超市一环北店旁边有家米粽（位于美林街1号海生医药众生堂药店和美林街13号万兴超市之间的万花小区公变下），比N城那家料多，味道更好。（丽丽兔亲品荐） 吃不惯就超市找牌子，冻的。十二、肠粉(一般是早餐才有) 1、荔园里肠粉(荔园街57号)。青云大酒店（人民东路386号）右手边，约人民东路304号处，有条荔园街，街口进去，好旺便利店再隔一间见......老公安处对面，荔园里。（大牛网络情缘出现处） 2、东门老肠粉，个人感觉略咸，可以不要放那么多酱，闻起来比较香，像小时候时肠粉，解放路玉林市第二人民电***旁，老凉亭，人很多，老店了 3, 晏记肠粉，在龙船市场（内环南路中段）斜对面，原龙船大兄馄饨旁边，味道不错，亮点是老板做得辣椒酸，萝卜酸，黄瓜酸很不错，人也很多。(xuejing1019提供) 4、城西国泰斜对面路口那有间只在晚上开的肠粉，一条等于平时的3条，还可以加叉烧，但有点贵，8块一份(裕记凉茶提供) 5.新.花鸟市场右边有间豪亨家具城，城门口簸箕肠粉摊，1.5元/条，有人自己拿蛋去。 6、君子兰美容美发学校（教育西路56号，从汽车总站向工业品市场走不远）贴身有条巷，巷口有两摊，其中一摊有芝麻盅。7.新.四中对面陈记，传说油自榨猪垌口粉麻麻地。8、肠粉十字街路口那家也是老字号了，，，还有十字街肖记（玉州路）的肠粉和米粽（otnlcj提供）9、玉柴总厂门口到育才中学中间，有一家“兴业云吞肠粉店”开了好多年了，味道很好，但是他们早上十点就卖完了，要吃的早上过去。（ylyyb8指出）10.新.东成派出所右边小广场：正宗石磨肠粉十三、螺丝粉 1、螺蛳粉：玉柴正大门右手边有蒋记、王礼记。蒋记人气旺些，汤水味重。另卤鸡脚、鸭脚、猪脚可以。小碗4.5元，大碗5元。 2.新.人民中路东门广场附近，人民中路20几号的黎丽螺蛳粉，新开，用料细腻，一碗7元。目前人气旺。 3、火烧街，原狐仙门口，有两摊（老板长得象，都是卷发的，但是又不是兄弟) 4、大北小学门口有两三家 5、西街口也有好几家 6、温馨提示：到过柳州吃螺丝粉后，在玉林想吃徒弟做的螺蛳粉，选1、2都没感觉，其他的就略过吧。十四、卷馅粉1、七中（明兴巷1号）小巷口的那家卷馅粉最好吃，不腻味道正，也最贵（摩女喜之）2、吃过的卷馅粉最好吃是水浸社路口（垌口市场右边有个新水浸社里。在约人民中路200号附近）进去右转约50米那摊！有那么几个人，十几年如一日天天报到在那吃早餐，风雨不改！（鱼眸影像赏之）十五、桂林米粉： 师院西区对面的，汽车总站蒋八师大排档隔壁、金城后面小天鹅宾馆旁边那个“益轩桂林米粉”都不错，还有原水电巷那有个好象叫李红的也做得有点象象的。十六、测测粉 1、十字街新华书店对面的小巷，最尽头的一家 2、电影二院那里的 3、夜市街天主堂对面那摊“王叔麻辣” 4、去美食街做试验体十七、炒田螺 1、玉柴大转盘旺角烧烤,两兄弟的摊,一个烧烤一个炒螺,近二十年的老档口了,吃得。其他的在天心路和体育馆，钟记什么记的，人多就去。2.新.从汽车站向大北路走，与人民中路交汇处，品华居蛋糕店对面的夜摊，艺男田螺，好吃。（特别关住提供)感觉是头发学院的老油条在卖田螺，做的广告也牛。十八、炖品（牛鞭猪鞭牛脑猪脑羊胎类） 1、火烧街，狐仙对面，“陈八” 2、美食街，“杨二”（上过广西台的美食节目） 3、去美食街做试验体十九、烧烤 1、江南路玉林市体育馆附近的“刀郎”烧烤摊群（沿江东路边）。目前价格已与时代接轨，牡蛎以前2元1只现在5元1只。10只起卖。 2 、二院那里简直就是烧烤大卖场，正门处和右边的那家“平头”烤烧人气都很旺 3 、公园正门左边处的“肥二”烤烧也不错 4 、文化广场那边也有很多 5 、清湾江边，六千馆门前一条街 温馨提示：胃强和健康的人的专利食品：烧烤。二十、虾饽和糯米鸡（这真的是只在玉林有的小吃，顺便卖炸番薯和芋头片） 1、三中对面和平巷口，一老头和他女儿卖的（有葱花、韭菜、芹菜三样选择），最近还见。 2、龙船宁晏里，检察院对面，一对老夫妇卖的。二十一、盐局鸡脚鸡翅鸡皮 1、十字街，工会对面的骑楼“强记” 2、二院十字路口“大卡车”旁边那家 3、金城旁边“哥弟服饰”上去的第一家" 4、各品牌烧卤店，生辉广味香什么的。二十二、臭豆腐 1、二院十字路口处，“正宗北京臭豆腐”（他们的臭豆腐是黑色的） 2、东门广场后面那横的巷，有对中年夫妇卖的（他们的臭豆腐的***的，浇上独门浆汁更美味） 3、去美食街做试验体二十三、凉茶 1 、何老凉茶，其他装修得好的，价钱贵的，都去吧 2、十字街，养生堂（玉州路103号,玉林开得较早的凉茶店了，那里的黄莲，真是苦到脚止头！） 3、又是十字街，王老吉、徐其修（睇见咯两位老人有得拼了，我们某病某痛就是喜欢去里饮椰子汁，哈哈……） 4、仲是十字街，工会对面的骑楼，六月雪、师爷、元老这三家都开了很久了（“牛奶+生地”，味道很像巧克力） 5、宁屋角对面、大府园对面小巷处，这两家也有很多大人去二十四、糖水 1、玉林市三中对面的“大维饮品旗舰店”，咖啡奶茶少年人，男男女女周杰伦，人气夸张。大维饮品是广西丰鼎餐饮管理有限公司旗下品牌，成立于2006年，在玉林有3、4间。 2、党公。北流品牌，2008年设加盟模式，3年开出60间，环境现代化。 3、张三公。党公的弟，环境次现代化。 4、竹篾行的“冰雪儿”(内环南路121号)，烟草侧身也开有分店（招牌糖水——香芋西米露） 5、竹篾行的“宝信”（老板是广东人，本人很喜欢那里的双皮奶！滑而不腻！神奇！） 6、七中巷口的“莎莎小站”也很多人去的 7、美食街卖炖品的也兼卖糖水甜品，都不错的二十五、豆腐花 1、清宁路中段“英文学校”旁，他们的豆腐花是在冰箱里冻过的（神奇！） 2、五灯坡，有一个老人搞的也好吃 3、现在糖水店大都有，吃不出分别了。二十六、包子 1、北流市铜州市场（北流市城南一路0044号）附近有个北流市工商局（永安路0338号），工商局左边有个叫徐岸林面包店 的 店，清晨5点至早上10点营业，节日提至清晨3点，是我吃到的全玉林湿度 松软度 粘度 最特别的包子，希望 是心理作用。 2、超仔记竹筒饭餐馆（人民中路272号）门口摊，包子多麦子，不仅味道而且价格都是酒店风格。 3、东圆饭店对面的小巷子里有时候有不错的。 4、星期六鞋名鞋店（人民中路17号）左边有幢房产大厦（人民中路9号），大厦一楼有块“香烟、饮料、面包”招牌：十几小时营业的老店。中吃(正餐美食类)：一、福绵鸭 ***用白切作法，精选玉林本地土鸭，除毛去内脏后用猛火煮熟，浇上用腌酸姜丝、花生油、生抽油、胡椒粉等配制的芡汁即可。其特点是皮滑肉嫩、香气芬芳、不腥不腻、美味爽口、生津开胃、营养丰富。 1、大北路与人民中路交汇处,王十三福绵鸭店(大北路89号)，人气最旺，每天都是满座，去晚了还找不到位置。 2、福绵信用总社对面的肖六弟，名气最大，只做早上，有鸭粥。另：福绵三角路口肥佬的牛料大条米粉也不错，推荐一下。(老帆提供) 3、福绵大道中段有一家也可以。都35元每斤。 4、大牛窝有间，育才中学对面。 5、成均***右百米有间据传也不错，25元每斤。二、炒牛料 炒牛料不是玉林的传统小吃，而是泊来品，但经过聪明的玉林人稍微加工，味道非同一般。牛杂合着酸菜、竹笋、姜葱、花生等配料猛火翻炒，一大盘上来，色香味俱全，让人既过嘴瘾又过眼瘾。 1、江滨路一带的牛杂店很多，中午吃“二记”的，晚上吃“美极”的（江滨路580－582号），吃过又吃“超仔”（江滨路549号）等等其他的。一般是35元1斤。一盘牛料份量很足，再加上一盘青菜汤，百把元就可以吃得心满意足。 2、名山粮所（教育东路457号）、“瑞东医院”，左边小巷入口处有间陈六牛料店（教育东路455号）。特点是配料香气（西芹、蒜苗、大蒜等炒成一盆），锅底放米（或饭，嚼完牛料，喝牛料粥）。 3、勇弟大排档（崇高街40号），名山街道办事处下来，名山派出所（崇高街19号)斜对面。4、铭兴大排档（广场东路276号）。5、清宁路和大北路间有家怡心阁酒店（清淳路90号），对面有间“苏肥佬牛料”，简称“怡心阁阿吕”。6玉林到处有“全牛馆”店。全都走精华线路，说不用冻料、外地料。能撑几久个事，吃货运气个事，不见为净个事。三、狗肉 1、二环路桂平转盘旁的平地六弟小排挡（二环北路与民主北路交叉口）和果香园排挡（这两家都是玉林传统的干锅狗肉），还有红烧兔肉。可加蛇碌，加钱。 2、市务政务中心斜对角，广场东路325号，旁边有条双旺路，路口有间双旺食府馆，清水狗肉，有狗[_a***_]。想吃狗肉扣肉（特色之一），到得利宾馆等地方有。3、金旺路桃园饭店（金玉路48号），原北流民乐狗肉馆，大排档。4、北流上里狗肉馆。广场东路744号。干锅焖狗肉。5、陆川平乐狗肉馆。广场东路830号。6、陈廿二狗肉馆。一环北路，交警一大队故事处理大厅右边巷子进，路口大招牌。入馆见大字：“狗肉有文化”。7、江滨路与新民路交汇处，丽江家园右，有大量脆皮狗肉店：玉林第一家、禾杆狗肉、高佬等。四、羊肉1、文化广场玉林市邮政局左手的“京都老北京涮羊肉”2、广场东路和金玉路交汇处，中国移动VIP俱乐部对面，“一品小肥羊”3、文七师（教育中路391号），羊肉、狗肉。东园饭店（教育中路379号）右，新茶花宾馆鹿庄（教育中路368号）对面。五、鹅肉1、九妹鹅香居（一环东路23号）。2、鹅仔皇（人民东路168号，人民东路与广场东路交汇处）六、鱼餐馆1、瑞隆鱼餐馆（江滨路568、569号），附近也有几家不错的。2、百岁鱼（万良路万秀路口）七、田螺煲 海鲜大肉田螺类：先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内，再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。其特点是味美鲜甜，营养丰富。另：玉林喝夜茶的主打项目，任何一个酒吧或茶庄都备有。小锅里装着田螺、海鲜、酸笋，用酒精火苗煲着，边吮田螺边喝汤，还可烫菜吃。 1、玉林的田螺煲有香菇煲、海鲜煲、牛肉煲等，味道比较好的不知搬哪了。易找的就算清宁路钟雄和体育馆旁沿江东路的钟雄吧。 2、五湖大排挡(玉州区教育中路157号，玉林市党校斜对面)的海鲜田螺鸡煲，牛排和鱼煲也很不错。八、陆川凉拌猪脚 陆川凉拌乌石猪脚在玉林特色小吃中可谓一枝独秀。选用享誉全国的陆川香猪猪蹄白切，醮上香料配制的“汁”，原汁原味，香脆爽口，肥而不腻，是下酒佳肴。 1、陆川汽车站阿珍猪脚连锁店，很易找，奴才嘴，定找到。 2、陆川县乌石镇见 3、顺便推荐乌石酱油。正宗的呈黑***、有粘性，是浓缩的液体混合物；味道香甜且芬芳，是上等的好配料。拿一块白切鸡肉去粘点，可以将酱油全部粘光不余。青绿脆口的博白蕹菜，如能拌上乌石酱油，就锦上添花，美不可言。九、骨头煲1、蒋十二餐馆（教育中路466－468号）。民政大酒家斜对面。一煲汤，几块骨头，一抓米。简单、经济。2、美林街、新民路近江滨路处各有一处夜摊。十、夜粥煲 玉林的粥煲一般在晚饭才开，主供宵夜，从西街口到解放路到人民东路到文化广场都有，以下是部分：1、霸王粥。（一环东路317号。一环东路323号得利宾馆左）2、四大银行（人民东路与一环东路交汇处）与青云大酒店（人民东路386号）之间的路段，左右，有大量粥店：肥仔粥（328号）、极品粥、粤海沙锅粥（343号）、客来居（313号）等等，遇夜绽放。
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