大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于屏南当地美食特色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍屏南当地美食特色的解答，让我们一起看看吧。
屏南小吃一捧雪花介绍？
一捧雪花是屏南的特色美食之一。其制作工艺独特，糯米选用高秆糯稻，赤豆选用藤本当年生新豆，砂糖选用初榨蔗糖。其具体做法如下：
1. 糯米和红豆提前浸泡两小时，上笼屉蒸煮熟透备用；
2. 锅中放入猪油、白糖翻炒入味，蒸熟的美容豆炒去外壳制成豆沙；
3. 取一干净的碗，内底部抹油，蒸熟的糯米盛上，中间放入豆沙馅，用手沾水压平；
4. 最后上桌前翻扣在盘中即可。
屏南有什么特产？
1、屏南老酒
屏南老酒是福建省屏南县特产的黄酒，该酒取该地特有的山泉水加特产优质糯米、红粬用传统技术结合现代工艺精制而成，具有醇香浓郁、鲜甜爽口、清亮透明的特点。
2、屏南夏香菇
屏南是中国夏香菇之乡，近年，屏南的夏香菇生产发展迅速，全县共种植夏香菇3000万袋，花菇5000万袋。
3、鹫红工夫红茶
屏南红茶是小种红茶，统称之“鹫红工夫红茶”，外形紧结重实，色泽乌黑油润，汤色艳红，香味醇厚，或带桂香，或带柏香，入口清爽回甘，是小种红茶中的上品。
夏香菇
屏南是"中国夏香菇之乡",截至2013年,屏南县共种植夏香菇3000万袋,花菇5000万袋,反季节蔬菜5000多亩,油柰、无核柿、锥粟10万多亩。有大小香菇保鲜厂300多家,年产保鲜香菇6000多吨,
屏南特产一：际头扁肉
际头扁肉是福建屏南的传统特色小吃，其制作方法非常精细，选用馄饨，扁肉皮，面粉，肉泥为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的扁肉清香扑鼻，脆嫩有味，嚼劲十足，还含有非常丰富的营养。
屏南特产二：屏南米烧兔
屏南米烧兔是福建屏南的特色小吃，有着非常悠久的历史。其制作工艺十分精细，选用兔子和大米为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的米烧兔皮脆而肉质细嫩，甜里溢香，耐人回味。
到此，以上就是小编对于屏南当地美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于屏南当地美食特色的2点解答对大家有用。
