大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西藏当地美食图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍***当地美食图片的解答,让我们一起看看吧。
***当地特色小吃?
1. 糌粑:糌粑是***最著名的特色小吃之一,主要由青稞面和酥油制成,口感酥香可口。
2. 酥油茶:酥油茶是***的传统饮品,由茶叶、酥油、盐等食材煮制而成,具有提神醒脑的作用。
3. 风干牛羊肉:风干牛羊肉是***的特色美食,经过特殊工艺制作,口感香脆可口。
4. 血肠:血肠是***的传统美食,主要由羊血、羊肉、青稞面等食材制成,口感鲜美。
5. 青稞酒:青稞酒是一种低度酒,由青稞发酵而成,口感醇厚,适合适量饮用。
6. 藏式面条:藏式面条是***的传统美食,口感筋道,搭配不同的汤料味道鲜美。
7. 奶渣包子:奶渣包子是***的特色小吃,由奶渣、酥油、青稞面等食材制成,口感酥香可口。
8. 朋必:朋必是一种藏式糕点,主要由酥油、青稞面、白糖等食材制成,口感酥脆香甜。
9. 白肠:白肠是***的传统美食,主要由大米、羊肉、羊油等食材制成,口感鲜美。
10. 麻森:麻森是一种藏式糕点,主要由酥油、青稞面、白糖等食材制成,口感酥脆香甜。
***有哪些美食值得推荐体验的?
如果***三次,也去过新疆一次,一直觉得***的旅行没有新疆来的舒服,其中最重要的就是美食。新疆的美食更丰富更够味,更适合游客,相比之下,***的美食就逊色不少。
不过,即便如此,***还是可以找到不少美食。首先最推荐的就是最受游客喜欢的甜茶,在拉萨大大小小的茶馆不少,比较出名的有喜鹊阁,老光明茶馆,新光明茶馆,仓姑寺等。其中个人最喜欢老光明和仓姑寺,当然喜鹊阁的环境很好,也更干净,适合游客。
第二,来***还不能错过的茶就是酥油茶,相比甜茶,酥油茶并不那么好喝,大部分游客是接受不了的,小马倒是挺喜欢喝,最地道的酥油茶一般都要在藏族人家里喝。
第三:藏面,虽然相比山西和陕西的面条,***的面花样少了很多,味道也没那么浓郁。但牦牛肉搭配上素菜煮的面条,也不会一种特色。
第四:牦牛肉,来***一定要尝尝牦牛肉,而最地道的做法就是白煮,搭配着辣椒面。一般餐厅里也会有,而地道的也是在藏族人家里。吃惯了红烧和烧烤的牛肉来尝尝最原始的牛肉味也算是一种体验。
第五,糌粑,这算是***最地道最平民化的食物。糌粑的食材也很简单,酥油加青稞粉,还可以加奶渣和白糖,做法也很简单。糌粑虽然廉价,但是够香,有一种小时候的味道。
另外***还有藏包,土豆包子,石锅鸡,老酸奶都是不错的美食,除了这些你还知道有哪些美食吗?
***,作为内地的汉族人,我去过***3次,对于饮食,估计发言难免有些不全面。但我认为***饮食内地人真的很难享受。一般你问***人,要吃比较好的餐厅,有特点的,他们都会给你推荐川菜餐厅或湖南菜餐厅。藏餐真的很一般(对内地人来说)。说***比较有特色的就是风干牛肉和牦牛肉,这还是比较有味道的,其次是奶茶,我不知道我对奶没那么亲切的感觉,还是所有人都对藏族的奶茶享受不了,那奶茶真的味道很冲,我一喝就想吐(可能高原反应),老酸奶也是有那味道,但你作为特色尝试一下也可以。其三,我感觉***的啤酒还是不错的,叫青稞啤酒,我感觉很甘甜。其他有特色的食品我看其他朋友也介绍了,像糌粑等,我就不画蛇添足了。
藏餐是中国餐饮系列中的流派之一,历史悠久,品种丰富。其中藏餐中的特色小吃口味讲究清淡、平和,除了盐巴和葱蒜,一般不放辛辣的调料。在众多的特色小吃之中,下面就为大家介绍十种其中最具特色的***的小吃:
1.藏族酥酪糕: 将提取过奶油的淀粉凉干,用磨磨成粉末,拌入黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄干等,做成圆形或方形,表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚,放入笼屉内蒸熟,奶味甜点,有滋补强身功效,为藏胞待客糕点。2.藏族血肠: 藏族地区的每宰一只羊,羊血通常不单独食用,而是灌入小肠内煮熟吃,从羊腔中舀在盆里的羊血,一般正好灌满它自己的肠肚。把羊肉剁碎加入调味料均匀搅拌后灌入肠内,用线系成小段(制作方法与制作香肠一样),然后将灌好的血肠放开汤中煮,煮到血肠浮起来,肠成白色,大约八成熟时起锅,装入盘内便可以吃了。吃时不碎不渣不脱皮,口感清香软嫩。3.藏式面条: 使用比较浓的碱水和面,让和出来的面发黄,然后压成面条,煮熟之后加入适量的骨汤、熟菜油和牛肉或羊肉丁,拌匀之后就可以食用了。口感清淡、味道清香、制作方式简单,适合各年龄层的人食用。4.白肠: 把大米煮熟之后与羊血、羊油、羊肉丝(牛肉丝)加调味料后均匀搅拌,然后装进洗净的羊(牛)肠内,用棉线扎紧两端,放进锅里煮,煮熟之后切成片,煎后就可以食用了。5.风干牛(羊)肉: 藏族喜欢吃风干的牛(羊)肉,风干肉一般在冬天,一般在十一月低做。这时候的气温都比较低,在零度以下,把牛、羊肉割下来,挂在阴凉的地方,让其风干,去出水份。***把牛、羊肉割成小块串上,或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处,第二年的三月之后,将早已风干的肉取来烤食或者直接生食,咀嚼时无渣塞牙。在***高寒地区,食品不易霉烂变质,去水又保鲜,故时至今日,吃风干牛肉之风仍极盛行。肉质松脆,口味独特,令人回味无穷。6.香寨: 先将煮成八层熟的土豆去皮之后切成小块。将葱段去皮洗净,放入油锅内稍煎后,取出放入石槽中捣烂,放入小碟内。用水把咖喱粉拌成糊,倒入油锅内做成油咖喱。把羊肉剁成块状,放点酥油烹炒,在加水焖煮,加入之前准备好的土豆、油咖喱,在加入盐、生姜、茴香、胡椒、丁香,藏蔻等调料,拌匀煮熟之后就可以食用了。吃的时候可以撒上葱泥。香寨是藏族食用米饭时最佳菜肴,味美色深,调料芳香可口。7.糌粑: 把青稞或豌豆炒熟之后磨成面粉,食用的时候和酥油茶拌和,用手捏成团就可以吃了,也可以用盐茶、酸奶或青稞酒拌着吃。吃法简单,营养丰富,携带方便,充饥御寒。***吃糌粑首先在碗里放上三分之一多的酥油茶,然后放上适当的糌粑,用手不断搅匀后捏成糌粑团,即可食之。8.奶渣包子: 新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解,最贵重、最精华的是酥油,其次是奶渣,也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。新鲜的奶渣酸酸的,白白的,可以用来做馅,奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后,藏族人把它当零食吃,也放在粥或者汤里面做佐料,干奶渣汉族人不太吃的惯,不过奶渣包子到是藏汉、老少皆宜。9.麻森: 麻森在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖,搅混揉合,盛入一方形小木盒内,用手塞满、压实,即可制成麻森方形糕,其味香甜可口。
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