大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于当地都有啥美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍当地都有啥美食的解答,让我们一起看看吧。
说出10种用米做出的美食有什么?
你好,很高兴回答您的问题。
下面是我知道的米做的美食。
第一个:米粉
米粉是用大米浸泡,然后磨成浆,用机器做出米粉。
第二个:米糕
用米磨成粉末,然后蒸熟,放在模具里反复捶打,做成各种各样的米糕。
第三个:糍粑
把糯米浸泡几个小时,放蒸笼里蒸熟。然后放在特制的石坎里,用木锥反复捶打,做成一个个小糍粑。炸出来香喷喷。
第四个:凉皮
把大米磨成米浆,舀一点放在平盘子里,晃匀,放锅里蒸,出锅,有弹性的凉皮儿很多人都爱吃,四川凉皮尤为出名。
很高兴能回答您的问题。
“米”作为中国人民的首要主食之一,营养十分丰富,现代医学证明其含有人体所需的90%以上的营养元素。米性平味甘,具有健脾养胃、补中益气等作用。
“米”加水煮成的主食白米饭,最被人们所熟悉。“米”同时也能制作成多种美食,并且口味各具特色。
下面,我将列出10种“米”制美食,并配图。
“米凉粉”是四川成都的传统风味小吃,由大米磨浆加热后凝固而成。其口感滑润软糯,既可淋拌汁成凉菜,也可热吃。
川菜调味以麻辣为主味,所以介绍的两款“米凉粉菜品”虽一凉一热,但均为麻辣口味。
“米糕”是各地都有的传统糕点,由大米磨粉后通过发酵再蒸制而成。其口感松软细腻,香甜可口,深受大众喜爱。
“饵块”是云贵地区特有的传统食物,由大米浸泡、蒸熟、舂捣、揉制而成。口感温润醇厚,炒、煮、蒸、炸、烤均可,风味各异,并久食不厌。
“米粉”也称为米线,作为一种传统美食,主要分布在南方地区。以大米为原料,经过浸泡、蒸煮和压条等工序制成。其口感软滑而有弹性,在许多南方城市成为最受欢迎的早餐食物。
“锅巴”是焖饭时锅底结焦成块的一层米粒。因为其又香又脆,后来被制成零食,受到大众喜爱。锅巴也可以做菜。
大家好,我是爱美食的豆妈!很高兴回答这个问题!
米饭是我们日常生活中最常见的主食,当然,大米除了做主食蒸米饭和煮粥外还可以做很多美食。
一、汤圆
汤圆是中国传统小吃,起源于宋朝。馅料有最初的黑芝麻和白糖,到现在水果馅等各种各样。
二、炒米
1.先把米洗干净,滤干。
2.放平底锅里面小火炒。
3.炒至两面金黄,撒少许的白糖,或者是盐,盛出即可。
三、米糕
你好!我是华农老万,很高兴回答关于“说出10种用米做出的美食有什么?”这个问题
能用米做的美食很多,大约有:
1.棕子
粽子是汉族人民过“端午节”的节日食品,古称“角黍”“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
2.米糕
米糕,是中国汉族传统小吃食品之一,拥有很悠久的历史。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。中国称米糕为年糕或粘糕,日本人称“饼”,韩语的年糕发音和dog差不多,英语中“年糕”的翻译是rice cake,意思是米糕,很贴切。
谢谢!很高兴能回答你的问题。
说起用米做的美食那简直是太多了,不管是北方还是南方,不管是米的初级产品还是二级产品,都可以制作出美味可口的美食来,今天我就讲一下用米做出10种美食。
第一种:白米饭
用米做的最初级,最简单的,算不上最美味,但是是我们每一个都需要吃的一道主食。而由这道主食我们还衍生出更多的和米饭有关的美食,如:新疆抓饭、石锅拌饭、盖饭、寿司等都是由白米饭创造出的的美食。
第二种:粥
说起白米粥,北方叫稀饭水多米少,而南方则叫粥,水少米多,有点糊状,所以叫粥。白米粥作为重要的美食,也是我们很多人在早饭或者晚饭时候享用的。做法很简单,就是在开水里面加入一定量的米,熬煮出来的。而现在人们通过白米粥的做法而衍生出更多的粥,如八宝粥、绿豆粥、莲子粥、等等,都是在白米粥的基础上加入不同的食材,而形成不一样的粥。
第三种:米皮
米皮是将大米磨成粉在通过蒸制加工而成的,米皮切成细条,加入辣椒油,黄瓜丝,再来点香醋和芝麻酱,那绝对是人间美味,米皮最著名的要属陕西的秦镇米皮。
第四种:米凉粉
米凉粉大家又叫成都凉粉,是四川成都著名的汉族风味小吃,特别受当地人们的喜欢,米凉粉劲道、解渴泻火、富有营养,年轻人连进三碗还意犹未尽,牙口差的老年人,吃来也格外爽口。
舌尖上的中国,到底有哪些美食?
第1集 自然的馈赠
浙江遂昌 腌笃鲜
云南诺邓 血肠、诺邓火腿
吉林查干湖 鱼头泡饼、垮炖杂鱼
南海 香煎马鲛鱼
第2集 主食的故事
《舌尖上的中国》是一部介绍中国美食的电视纪录片,全片分成八集,涵盖了中国各地的餐饮文化和美食。
以下是其中一些著名的美食,供参考:
1. 麻婆豆腐:四川传统美食,豆腐和肉末烧制而成,口感麻辣浓郁。
2. 烤全羊:新疆传统美食,将整只羊烤成黄金色,外焦里嫩,肉质鲜美。
3. 松花蛋:长沙传统美食,是咸蛋的一种,口感鲜美,色泽金黄。
你知道哪些中国各地的特色美食?该怎么烹饪?
首先感谢邀请
要说中国的特色美食那就真的太多了 中国的特色美食历史悠久、风味各异、各有千秋、品种繁多。北方有饺子、面食等。南方有粽子、春卷、元宵。各个地方产生的美食及其风俗习惯。同时也演绎出了浓郁地方的特色美食。我选了我个人认为的比较有代表性的十大美食。
1:北京烤鸭
2:兰州拉面
3:串串香
4:重庆酸辣粉
5:热干面
8:肉丸胡辣汤
你们当地最有特色的民间小吃是什么?当地人极其推崇的有哪些?
广州作为世界美食之都,有特色的美食绝对有很多!就算是广州人,但各有各人的口味,大家喜欢的都不一定相同。在广州的茶楼喝早茶光点心就有过百种,我这种人喝早茶时,对点心的要求既单调又很专一!每次必点的是一碗猪红鱼片粥,一碟香煎萝卜糕。有一位靓女经理都问我多次,为什么每天都只点这两样,我对经理说:我这个人很专一的!过了一段时间茶楼推出一款新的点心,瑶柱糯米鸡,同桌的茶友他们都说味道不错!有一天我也点了一笼,确实味道很好!突然那位靓女经理站在我面前,质问我:你说对我很专一!为什么今日叫鸡?我望着靓女经理真是无言以对。
要说本地最有特色的民间小吃,当数sa汤。
这个Sa字,一般在字库中找不到。它的写法是:月字旁,右上边一个天字,天字下面是一个韭菜的韭字。我们这边有一个字谜是专说这个字的:月下天子久(韭)等。有兴趣的师友不妨写写这个字看看。
sa汤味道鲜美,令闻者垂涎、食之开胃。说起这sa汤是怎样来的,据说和当年下江南的乾隆皇帝有关。
民间传说,有一年乾隆皇帝下江南,傍晚的时候来到本地。因是微服私访,不想惊动地方官府,就在城墙外边找到一家小客栈住下。走了大半天,乾隆皇帝那是又饥又渴,侍从急忙向客栈店主要吃的。
店主是位老妈妈(注:本地称上了年纪的妇女),还有她的独生女儿。这个老妈妈也是开客栈多年的人了,也属于见多识广之人。她眼见几个人对着领头的人点头哈腰,不用猜,也知道这一帮子人不是普通住店的人。见有人来要吃的,就一边请他们在院子里暂坐喝茶,一边吩咐女儿杀了两只肥老母鸡,放在沙锅炖上。时值初夏季节,月明风清。
乾隆和侍从坐在院中,一边饮茶,一边闲聊,等待吃饭。哪知一直等到月上柳梢头,也不见饭来。乾隆命侍从前去催促,那老妈妈回答说:“鸡汤没煨好,请客官再稍候。”乾隆坐立不安,随走出院落,准备散散心。出的院门,只见店家婆正在门前月下用碓窝窑子在碓什么东西。乾隆问道:“你这老妈妈,不去准备饭菜,倒在这里碓什么东西?”老妈妈回答道:“碓麦仁,用来烧稀饭。”乾隆皇帝上知天文下知地理,也知道淮北地方不产稻米,用麦仁烧稀饭倒也情有可原,只是不知那鸡汤炖的如何了?见客人来催,那老妈妈一手用葫芦瓢端着碓好的麦仁,一手来掀砂锅盖子,不成想砂锅盖子很烫,端着葫芦瓢的手一抖,碓好的麦仁倒有半瓢倒进了砂锅里面。因为砂锅盖子太烫,这老妈妈顺势又把盖子给盖上了。眼见得一锅好汤就这样被弄脏了,乾隆少不得有些发怒。这准备发火,就闻得砂锅里冒出一阵扑鼻的香味。闻到香味,乾隆越发饿起来,命姑娘将鸡汤盛到碗里,滴上几滴芝麻油,撒上一点胡椒面,端了上来。乾隆“稀溜溜”品尝了一口,味道十分鲜美,再用竹筷子一捞,鸡肉已经脱骨,与麦仁混和在一起,那味道,虽然乾隆贵为天子,却也没有喝过如此鲜美的这种麦仁加老母鸡炖的汤。乾隆赞不绝口,连喝三大碗,顿时浑身通泰,舒服极了。他问那老妈妈,这是“啥汤?”那老妈妈未及回答,旁边的
侍从心想:自古君无戏言,皇上说是“啥汤”就是“啥汤”吧。于是便顺口答道:“就是啥汤”。
乾隆又问那“啥汤”的“啥”是哪个字?侍从虽也饱读诗书,可哪里知道这个“啥汤”的“啥”怎样写呀?可是他脑筋转的快,忽然想起皇上在月下久等鸡汤的情景,于是便编造了个生字:月光为伴,一边为“月”字,另一边皇上为天子,“天”字为上头,久等的“久”字放在下边,并取其谐音字“韭”代之,这样便造出一个“啥”谐音的“sa”字。乾隆也想不起来这个“啥汤”的“啥”咋写?就顺着是从的话,在自己的扇面上试着写下了这个“sa”字。因为感谢客栈老妈妈给自己炖了这么一锅好汤,临走时乾隆就把扇子留给老妈妈作了纪念。
那老妈妈不识字,就把乾隆题字的扇子拿给一位有学问的人看。那人一看,大吃一惊,说这是当今乾隆皇帝的御笔呀。这老妈妈一听是当今皇上的御笔,哪敢怠慢,就请木匠精心制作了一块招牌,将乾隆题字刻在上面。过往行人见此招牌,都来品尝乾隆皇帝品尝过的“sa”汤。从此,小店生意十分兴隆。其他店家见此,也模仿乾隆御书“sa汤”字样做出金字招牌,开起了sa汤店,并在汤内加鸡蛋,味道更加鲜美,久而久之,本地sa汤便远近闻名。
有兴趣的师友,不妨按照上面的配方,试着做做看偶。
到此,以上就是小编对于当地都有啥美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于当地都有啥美食的4点解答对大家有用。