大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黎川当地美食特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黎川当地美食特色的解答，让我们一起看看吧。
黎川传统小吃？
擂茶
这是一种古时隆重的待客佳品。茶叶、白米、干果、花草、中药等各色配料，在擂棍、擂钵反复研磨、舂制后，再加水冲泡即可。
这样一碗擂茶，咸香酥脆，温润柔和，如果再有些炒米之类的佐味小吃，那这一碗茶的悠闲算是发挥到了极致。
芋糍
这可是黎川不为外人得知的小吃之一。本就易烂的芋子，煮熟碾碎制成皮，冬笋、香菇、瘦肉做馅，放入骨汤一煮，捞出就能吃。
褐色芋糍莹润饱满，骨汤鲜香，辣椒、葱花、姜丝，五颜六色，很是美观，热气腾腾的芋糍下肚，额头开始冒汗，绝对过瘾。
水粉
黎川早餐界，水粉是首推。大骨汤加上炝过的辣椒、八角、葱白，在放入一把大米做的粉条，煮上一会就行了。
汤水清亮，热气和香味一同钻入鼻腔，还没开始吃，口水就止不住了，鲜美的汤、爽滑的粉，吃完了，胃舒服了，人也精神了。
灌芯糖
江西抚州黎川特色菜？
小点心,深受消费者欢迎。它以糯米、粘米、糖为原料,随吃随蒸,不需等候,松软、香甜,老少皆宜。经营者挑担上街,一头为放盘碟、筷子和原料的矮小柜橱;一头炉灶上放一特制的铁皮壶。
芋糍:芋糍是江西省抚州市黎川县的特色小吃之一。选取易烂的芋子,蒸熟煮烂皆可,去皮冷却,尚有余温,加入适量碾细的红薯淀粉。揉匀,摘成小坯子。馅子依各人口味自定。
黎川灌芯糖哪家正宗？
李荣光的“状元糖”手工作坊
李荣光是灌芯糖制作的第三代传承人，其制作技艺入选市级非物质文化遗产项目。
李荣光的“状元糖”手工作坊在古城商铺区落户，将现场制作、工艺培训、游客体验、猪八戒花式掸糖表演等融为一体式经营，吸引了来自全国各地的游客参观摄影、交流体验，开创了线上线下全新的销售模式，成为古城商铺第一代网红。全国各大媒体纷纷***访报道，中央电视台多次为其做专访专题，报道制作技艺。短短数年，李荣光先后参加全国各地大型展会出展表演，让黎川“状元糖”声名远播，并被评为中国金牌旅游小吃。
到此，以上就是小编对于黎川当地美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于黎川当地美食特色的3点解答对大家有用。
