大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于旅游贴士云南腾冲的问题，于是小编就整理了3个相关介绍旅游贴士云南腾冲的解答，让我们一起看看吧。
云南腾冲红烧鱼怎么做？
腃冲红烧鱼做法，先准备料，葱来2根，姜来两三片，豆瓣酱少点，小米辣来两三个，盐少量，鲫鱼一条，洗干净用清水漂五到十分钟，在鱼身上改成花刀，烧油，油温要高，放入锅中炸至金***，起锅后放入上面的调料，放入锅中翻炒，炒出香味，放少量水，煮一下料，把料劳出，小粉勾欠，最后起锅交到鱼上，味道十足，。
.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干
2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘
3.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水
4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜
2鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。
3在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。
4剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。
5在鱼身上划刀，两面相同。
6开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周。
7锅烧热后，加油烧热，把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金***。
放入肥肉炒一会。
9放入大料、葱、姜、辣椒炒香。
饵块的做法？
食材主料：饵丝100ml、猪肉糜10g
辅料：油适量、辣椒粉2g、花椒粉2g、花生米3g、酱油适量、香醋适量、鸡精适量 步骤1.饵丝用水泡发3-4小时。我用的是腾冲饵丝，品质不错。
2.泡发后的饵丝沥干水分。
3.饵丝可以泡发，用水煮到7分熟后直接炒，也可以先蒸10分钟左右再炒。
4.花生米用油煎好，做成花生碎备用。
做法
制作饵块的原料就是大米，只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。在旧时，舂饵块可是一景，春节前，先将泡过的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出，就可以放进碓窝里舂了。待熟米舂打成面状后，就可以取出放到案板上搓揉，然后做成砖状，这就是饵块了。也有用木模压制成饼状的，木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊、燕子等之类的图案，压制出的饵块饼也就有各种花样了
2· 梅花肉切成自己喜欢的形状和饵块能配就ok
然后加点生抽，少许淀粉抓匀，最后加一点点油抓匀腌制10分钟
3· 锅烧热后放少许玉米油，放入腌制好的肉丝煸炒变色后加入腌菜炒出香味后加入耳块丝翻炒一下加一小勺生抽，然后加少许水盖上锅盖焖一下，好让耳块回软
4· 加入耳块翻炒均匀后加入一小勺生抽，翻匀，加入少许清水盖上锅盖焖一下，等耳块回软后加入切好的奶酪丝翻炒，等奶酪完全融化后就可以出锅了
棕杯炒肉最正宗的做法？
食材 主料 包包菜 半个 五花肉 300g 辅料 油 适量 豆瓣酱 1大勺 大葱 半根 青红辣椒 1个 姜 5g 白酒 2g 生抽 3g 鸡精 2g 花椒粒 10个 八角 1个 步骤
1.主料：包包、五花肉 辅料：植物油、青红辣椒、豆瓣酱、葱姜、花椒粒，八角、白酒、生抽、鸡精 2.把五花肉加花椒粒、八角、白酒、姜在煮锅里煮到7成熟 3.捞起凉透切薄片
4.把包包菜洗净手撕成片 5.青红辣椒洗净切段，姜切丝，大葱切段 6.热锅凉油加五花肉片翻炒出水分出油出香味 7.加姜片、大葱 8.加豆瓣酱翻炒出香味红油
9.加青红辣椒翻炒均匀 10.加包包菜翻炒变软 11.加生抽翻炒均匀 12.加鸡精翻炒即可 小贴士 五花肉不能煮的太熟透，还要回锅炒 包包菜很好容易熟，不可久炒 豆瓣酱很咸，一般不用加盐，最好尝尝味道再加
到此，以上就是小编对于旅游贴士云南腾冲的问题就介绍到这了，希望介绍关于旅游贴士云南腾冲的3点解答对大家有用。
